●ディナータイムのお知らせ
午後6時〜午後7時半（オーダーストップ）
¥8,243（グラスワイン1杯無料サービス、税込み）
ご宿泊のお客さまが優先となりますので、満員の際にはお断りすることがございます。
メールかお電話で、前日までにお問い合わせください。
私たちの、おもてなしの基本はひとつです。
北海道の大地で育ったものを、季節ごとにお届けする。
地産地消　旬のものを旬に味わう　これは、料理の基本でもあります。
わたしたちがお届けする料理の主役は、安全な大地で、
太陽の光をいっぱい浴びて育った新鮮な野菜たちです。
それらの素材と、正面から向き合うということ。
その素材の持ち味を、どう引き出すかということ。
バランスとハーモニーの奏でる協奏曲、その感動を、
ダイレクトにお届けしたいというのがわたしたちの願いです。
北海道の宝の山　海の幸　山の幸
ほんものとの出会いをご用意して、お待ちもうしあげております。
イタリアン専門シェフ
フレンチ専門シェフ
三橋正樹
津田正則